L'Azienda
Dall’amicizia fraterna tra Daniela De Marco e Giampiero Ventura (ex Masseria Perugini) e il cantautore Dario Brunori (Brunori Sas) ed Emilio Di Cianni, nasce “Le quattro volte”.
L’azienda agricola abita un territorio vivo e ricco di biodiversità, collocato geograficamente tra il Parco Nazionale della Sila e quello del Pollino, in una compagine collinare compresa tra i 200 e i 400 metri di altitudine dove il terreno è prevalentemente argilloso- calcareo e la microventilazione sempre presente nei vigneti è fondamentale per la qualità dell’uva.
I nostri vini
Daniela e Giampiero hanno sempre coltivato in biologico, considerando questa via come l’unica da intraprendere per valorizzare il territorio e sensibilizzare, oltre che rispettare, il consumatore finale.
I vitigni piantati sono quelli tipici della zona: Mantonico, Magliocco, Malvasia Bianca, Guarnaccino e Greco coltivati in modo naturale senza ausilio di prodotti chimici, pesticidi, erbicidi; la vendemmia è rigorosamente manuale, per rispettare il frutto dalla pianta al bicchiere, la fermentazione è spontanea e la solforosa è usata solo al bisogno (sempre al di sotto dei 30 mg/l).
Vieni A trovarci
E' possibile pernottare tra i nostri vigneti e vivere un'esperienza unica che racconta di storie, saperi, identità e territorio.
Bellezza per gli occhi e buon gusto per il palato: degustazioni, sapori genuini e panorami mozzafiato.
Olio
A fine vendemmia arriva anche l'olio extra vergine nuovo; la cultivar è Roggianella e Carolea.
Un olio molto versatile da usare tutti i giorni.
orto
Il nostro orto tra le erbe spontanee, facciamo il meno possibile seguendo una agricoltura naturale.